Una receta sana y refrescante para aprovechar la barbacoa estos días de calor que nos proponen los cocineros de Barbacoas Weber, una de las mejores marcas de barbacoas que puedes comprar en nuestras tiendas: la tienda de Barbacoas y Chimeneas en Altea Terramar, y la tienda online de Estufas y Barbacoas.

La receta es muy sencilla. A continuación damos los ingredientes para 4 personas.

INGREDIENTES:

4 limones
200gr mozzarella fresca
albahaca fresca
tomates cherry
aceite de oliva
sal

ELABORACIÓN:

Partimos los limones por la mitad y quitamos la pulpa sin romperlos.
Cortamos las mozzarella fresca en cubos no muy grandes,
Cortamos las hojas de albahaca en tiras finas, y
Partimos los tomates cherry en cuartos.
Rellenamos los limones con los ingredientes mezclados.
Añadimos aceite de oliva y sal al gusto.

Cocinamos sobre la barbacoa en una bandeja para asar de Weber y los cocinaremos durante unos 15 minutos en cocción directa a fuego medio.

Receta original de Weber: https://www.weber.com/ES/es/recetas/weber-31811.html