
Una receta sana y refrescante para aprovechar la barbacoa estos días de calor que nos proponen los cocineros de Barbacoas Weber, una de las mejores marcas de barbacoas que puedes comprar en nuestras tiendas: la tienda de Barbacoas y Chimeneas en Altea Terramar, y la tienda online de Estufas y Barbacoas.
La receta es muy sencilla. A continuación damos los ingredientes para 4 personas.
INGREDIENTES:
- 4 limones
- 200gr mozzarella fresca
- albahaca fresca
- tomates cherry
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN:
- Partimos los limones por la mitad y quitamos la pulpa sin romperlos.
- Cortamos las mozzarella fresca en cubos no muy grandes,
- Cortamos las hojas de albahaca en tiras finas, y
- Partimos los tomates cherry en cuartos.
- Rellenamos los limones con los ingredientes mezclados.
- Añadimos aceite de oliva y sal al gusto.
Cocinamos sobre la barbacoa en una bandeja para asar de Weber y los cocinaremos durante unos 15 minutos en cocción directa a fuego medio.
Receta original de Weber: https://www.weber.com/ES/es/recetas/weber-31811.html